Gaumenfreuden

Landestypische Kochrezepte die ich von meinen Reisen mitgebracht habe.

Panna Cotta mit Röteli & Kirschen

Im Romatikhotel The Alpina Mountain Resort & Spa durfte ich dem netten 15 Punkte – Haubenkoch Antonino Messina aus Sizilien beim Zubereiten von Panna…

Italia: Spaghetti mit Auberginen

Die Spaghetti mit Auberginen sind super einfach nachzukochen und schmecken bei uns sogar Gemüsemuffeln, die eigentlich gar keine Auberginen mögen. Dieses Rezept habe ich…

Vorarlberger Gerstensuppe

Herbstzeit ist Suppenzeit! Ich liebe Suppen! Suppen sind so herrlich unkompliziert und ehrlich im Geschmack.   Im letzten Winter durfte ich im Brandnertal Werner…

Fernweh

Mein Geheimtipp gegen Fernweh

– ganz einfach zu Hause anzuwenden! Manchmal, wenn das Fernweh ganz besonders schlimm ist, und das passiert ziemlich häufig, greife ich zu einem ganz…